جيسون فونج ، دكتوراه في الطب ، ولد عام 1973 وتدرب في لوس أنجلوس وتورنتو كأخصائي في الكلى. أسس The Fasting Method (TheFastingMethod.com) لتقديم نصائح مبنية على الأدلة لفقدان الوزن وإدارة السكريات في الدم ، مع التركيز على الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والصيام المتقطع. لقد أصبح من الواضح أن العلاجات الطبية التقليدية تخذل المرضى. ترتبط العديد من المشكلات الطبية المزمنة الحالية بالنظام الغذائي والسمنة ، ومع ذلك تركز العلاجات على الأدوية والعمليات الجراحية. إذا لم تتعامل مع السبب الجذري ، فلن تتحسن المشكلة أبدًا. تتطلب مشكلة النظام الغذائي حلاً غذائياً. الدكتور فونغ هو مؤلف كتاب قانون السمنة ، الدليل الكامل للصيام ، وقانون مرض السكري. وهو أيضًا المحرر العلمي لمجلة Journal of Insulin Resistance والمدير الإداري للمنظمة غير الربحية Public Health Collaboration (كندا) ، وهي مجموعة دولية مكرسة لتعزيز المعلومات الغذائية السليمة.